Grávida pode comer Lasanha?

No geral, a lasanha é segura para mulheres grávidas, desde que a carne esteja totalmente cozida e o leite e queijo ambos são pasteurizados. No entanto, a lasanha pode ser rica em calorias e gordura e, portanto, deve ser consumida com moderação.

Neste artigo, vamos detalhar a segurança de cada ingrediente em uma lasanha típica e se a lasanha é boa para sua saúde e gravidez. Leia!

Grávidas podem comer Lasanha? Veja 5 Dicas com Massa

A lasanha é segura para você durante a gravidez, desde que a carne esteja totalmente cozida e o leite e o queijo sejam pasteurizados. Vamos discutir cada componente da lasanha caseira (ou de restaurante) e como garantir que sejam seguros para a gravidez.

Começando pelo molho de carne, é importante que o eu no é bem cozido à temperatura adequada para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.

Como a lasanha de carne geralmente contém carne moída, certifique-se de carne é cozido a uma temperatura interna mínima de 160 graus Fahrenheit (fonte: Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos [FDA]).

Verifique a temperatura da carne moída inserindo uma haste de metal limpa termômetro na carne e segurando-o lá até que a temperatura se estabilize.

Se você está adicionando frango ou peru à sua lasanha, certifique-se de que esteja cozida a 165 graus Fahrenheit.

Alguns molhos de lasanha contêm vinho tinto. Como o vinho tinto é cozido, é seguro para a gravidez. Confira este artigo sobre comer alimentos cozidos com álcool!

Se você gosta do sabor, trocar o macarrão de lasanha comum por macarrão de trigo integral é uma ótima maneira de adicionar mais fibra em sua dieta, o que pode promover movimentos intestinais saudáveis, estabilidade do açúcar no sangue, saúde digestiva e muito mais.

Além disso, a maioria das lasanhas contém queijo ricota. Muitos queijos frescos de ricota não são pasteurizados, o que não é aconselhável para mulheres grávidas consumirem.

A pasteurização é o processo de aquecimento do leite usado para fazer o queijo para matar qualquer bactéria que possa causar doenças, especialmente em populações suscetíveis, como mulheres grávidas. Queijos não pasteurizados têm um risco aumentado de causar listeria.

No entanto, como a ricota está sendo cozida na lasanha, as bactérias potencialmente prejudiciais serão eliminadas e é seguro. No entanto, se você enfeitar a lasanha com ricota extra, parmesão ou outro tipo de queijo depois de já assado no forno, certifique-se de que o queijo esteja pasteurizado.

Algumas lasanhas têm molho bechamel que pode conter leite. Certifique-se de que o leite também é pasteurizado.

Quaisquer vegetais adicionados devem ser bem lavados em água corrente limpa, mesmo que sejam cozidos.

Ao comer lasanha em um restaurante, é seguro apostar que a carne estará totalmente cozida, etc. No entanto, só coma a lasanha se estiver muito quente. Além disso, certifique-se de que, se você tomar algum sobras para ir que você os coloque na geladeira até duas horas após a comida ser servida, não quando você sair do restaurante (fonte: FDA).

Refeições de lasanha congeladas para microondas são seguras, desde que você siga as instruções de aquecimento na embalagem – novamente, vapor quente é um bom indicador de que tudo está aquecido até que seja seguro.

Lasanha é boa ou saudável para a gravidez?

A lasanha pode ser saudável para a gravidez, desde que consumida com moderação. No entanto, o queijo, o macarrão e o molho geralmente tornam o prato rico em calorias, gordura, sódio e muito mais.

Portanto, é preferível fazer sua própria lasanha em casa, porque você pode controlar a quantidade de sódio que adiciona. Você também pode usar queijo com baixo teor de gordura e macarrão integral para fazer algumas trocas nutritivas e fazer outras mudanças, como adicionar mais vegetais, sem mencionar o controle do tamanho da porção!

Espero que este artigo tenha ajudado a discutir a lasanha e como desfrutá-la com segurança e saúde durante a gravidez – afinal, é um desejo comum!