Grávida pode comer Amendoim? O amendoim tem muitos benefícios para a saúde que é importante considerar durante a gravidez.
As mulheres grávidas podem comer com segurança amendoim, manteiga de amendoim e outros alimentos que contenham amendoim, desde que você fique de olho no teor de gordura e sal e se não tiver alergia.
Os amendoins são mais consumidos com moderação durante a gravidez devido ao alto teor de gordura, e alguns alimentos de amendoim são mais saudáveis do que outros.
Também há algumas dúvidas sobre se comer amendoim aumentará ou diminuirá a probabilidade de seu bebê desenvolver alergia a amendoim, e veremos isso a seguir.
Grávida pode comer Amendoim?
Os amendoins são perfeitamente seguros para comer durante a gravidez, desde que você não seja alérgico a eles. Você só precisa evitar comer amendoim se for recomendado por um profissional de saúde.
Algumas mulheres grávidas estão preocupadas com as aflatoxinas no amendoim porque alguns estudos em animais relacionaram altos níveis de aflatoxinas durante a gravidez com crescimento fetal prejudicado.
Tabela de Conteúdos
As aflatoxinas podem contaminar os amendoins quando não são armazenados adequadamente. É muito mais prevalente na Ásia e na África, mas é muito raro nos EUA e na Europa devido à regulamentação rigorosa e aos padrões de produção.
Eles são seguros na Gravidez?
Além disso, torrar amendoim (inclusive ao fazer manteiga de amendoim) ou cozinhá-lo pode reduzir bastante o conteúdo de aflatoxina.
Então, o que você deve fazer se estiver comendo amendoim durante a gravidez? O melhor é optar pelo amendoim cultivado ou processado nos EUA e na Europa e, além disso, comer amendoim cozido ou torrado. Mesmo se você optar por comer nozes cruas (o que é bastante incomum), as chances de exposição à aflatoxina ainda são muito baixas.
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O risco de contaminação é tão pequeno que não deve impedir você de comer amendoim quando está grávida – especialmente porque eles têm vários benefícios, que discutiremos a seguir:
Benefícios do Amendoim Durante a Gravidez
Não só é seguro comer amendoim durante a gravidez, mas o amendoim tem vários benefícios para a saúde.
Amendoins contêm proteínas, bem como o importantíssimo folato, que é recomendado durante a gravidez para ajudar a prevenir defeitos congênitos. As mulheres grávidas devem certificar-se de obter 400 mg de ácido fólico diariamente. O consumo de amendoim – incluindo o óleo de amendoim – também foi associado à redução do risco de doenças cardiovasculares e até mesmo a um menor risco de câncer colorretal.
Quando comparado a alimentos que são bem conhecidos por seu alto teor de antioxidantes, como Chá verde ou vinho tinto, o amendoim realmente tem uma capacidade antioxidante maior. Quando comido com a pele, seu conteúdo antioxidante dobra .
Uma onça de amendoim não torrado e sem sal fornece 161 calorias, com 14g de gordura, 200mg de potássio e minerais cálcio e ferro.
O amendoim também é uma excelente fonte de proteína – eles têm mais proteína do que outras nozes, com níveis comparáveis ou até melhores do que a quantidade equivalente de feijão.
A proteína do amendoim demonstrou ser nutricionalmente equivalente à carne e aos ovos para o crescimento e a saúde humana.
O amendoim contém todos os 20 aminoácidos e é a maior fonte de arginina.
A arginina não apenas ajuda o corpo a relaxar os vasos sanguíneos, melhorando assim a circulação, mas também desempenha um papel no fortalecimento do sistema imunológico do corpo, o que é muito importante durante a gravidez. Amendoins torrados também podem ter benefícios antioxidantes aumentados, e amendoins cozidos têm duas a quatro vezes a quantidade de antioxidantes do amendoim cru sozinho.
Pratos de amendoim e segurança na gravidez
Aqui estão algumas preparações comuns à base de amendoim e notas sobre se são ou não seguras ou saudáveis para mulheres grávidas:
farinha de amendoim – A farinha de amendoim é frequentemente usada para fazer farinhas compostas ou adicionar proteína às farinhas de leguminosas existentes e é perfeitamente saudável para consumir. Você também pode encontrar farinha de amendoim usada como revestimento para produtos à base de carne.
Lanchonetes – O amendoim é um ingrediente comum em muitas lanchonetes e pode ser um lanche saudável, desde que não contenha muito açúcar, portanto, verifique o rótulo.
Misturas de trilha- As misturas de trilha são outra fonte de amendoim, onde muitas vezes são misturadas com passas e outros Frutas secas e nozes.
Mais uma vez, verifique o rótulo para garantir que não haja muito açúcar ou gordura, pois muitas vezes os amendoins foram fritos e cobertos com açúcar antes de serem adicionados à mistura. Frutas secas também têm grandes quantidades de açúcar.
Pé-de-moleque – O crocante de amendoim – ou na Índia, conhecido como chikki – é outro lanche comum de amendoim, mas saiba que ele contém muito açúcar por causa do caramelo e, portanto, não é a escolha mais saudável.
amendoim fermentado – Amendoins fermentados não são tão comuns nos Estados Unidos, mas podem ser consumidos desde que pasteurizados.
Amendoim embebido. Existe um mito circulando de que embeber nozes as torna mais fáceis de digerir, quando na verdade não há evidências científicas para apoiar isso.
Amendoins embebidos são agradáveis de comer (eles têm gosto um pouco mais de feijão do que de nozes), mas se você estiver de molho suas nozes para digeri-las mais facilmente, saiba que não precisa.
leite de amendoim – O leite de amendoim é feito da moagem de amendoim cru e misturado com água. O produto final é um leite rico em proteínas com muito pouca gordura e seguro para o consumo de mulheres grávidas se o leite for pasteurizado.
Molho de amendoim (como molho satay) – O molho Satay é um tipo de molho de amendoim e, como acontece com qualquer molho, é importante verificar o rótulo quanto ao teor total de gordura e açúcar.
Posso comer amendoim durante o primeiro trimestre?
Você pode definitivamente comer amendoim durante o primeiro trimestre, e até é recomendável que você o faça pelo ácido fólico que eles contêm.
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Estudos demonstraram que as mulheres que estão recebendo a dose diária recomendada de ácido fólico tiveram um risco reduzido de defeitos do tubo neural (um defeito congênito que entra em jogo em gravidez precoce) em 41-85%. Além disso, o uso de ácido fólico antes e durante o início da gravidez não aumentou o risco de aborto espontâneo.
A manteiga de amendoim é boa para você durante a gravidez?
A manteiga de amendoim é saudável para comer durante a gravidez pelas mesmas razões que comer amendoim por conta própria, conforme abordamos acima.
Além disso, a manteiga de amendoim demonstrou ser mais benéfica para a saúde do coração do que seguir uma dieta com baixo teor de gordura.
Os benefícios da manteiga de amendoim (e do óleo de amendoim) em termos de redução do mau colesterol LDL e manutenção do bom colesterol HDL são comparáveis aos do azeite de oliva. Os mesmos folatos no amendoim também estão na manteiga de amendoim, e esses folatos são essenciais para a produção e manutenção das células, o que é crítico na gravidez. Os amendoins também demonstraram ajudar a diminuir o risco de síndrome metabólica e diabetes tipo II.
A manteiga de amendoim (como acontece com todos os produtos à base de amendoim) contém fitoesteróis, substâncias que bloqueiam a absorção do colesterol da dieta.
Também há evidências crescentes de que essas substâncias podem diminuir a inflamação (geralmente uma preocupação na gravidez) e reduzir o crescimento de vários tipos de câncer.
Manteiga de amendoim e geleia juntos também são seguros para comer durante a gravidez, embora você deva ter cuidado com a quantidade de açúcar na geleia escolhida.
Comer amendoim durante a gravidez causa ou previne alergias?
Existem alguns mitos em torno das alergias ao amendoim, um dos quais diz que comer amendoim durante a gravidez pode causar alergia ao amendoim em seu filho. Antigamente, as mulheres eram aconselhadas a evitar alimentos alergênicos, como amendoim e nozes, durante a gravidez e durante a amamentação e que seus filhos não deveriam comer nenhum desses alimentos até pelo menos três anos de idade.
Não havia pesquisas para apoiar essas recomendações e, quando o número de alergias a amendoim nos Estados Unidos dobrou em um período de dez anos (1997 a 2007), a AAP rescindiu.
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Na verdade, a ciência já provou que o oposto é verdadeiro. Um estudo recente no Boston Children’s Hospital confirmou que um menor risco de alergia a amendoim em crianças foi associado a mães grávidas que comeram mais amendoim durante a gravidez (e que não eram alérgicas).
Existe ainda outro estudo que diz que a introdução de amendoim em bebês com alto risco de desenvolver alergia a amendoim pode reduzir significativamente o risco de desenvolvê-la até os 6 anos de idade, e mesmo se eles pararem de comer amendoim por volta dos 5 anos.
Amendoim pode causar azia durante a gravidez?
Os próprios amendoins não são considerados causadores de refluxo ácido.Alguns dos alimentos que normalmente causam refluxo ácido são alimentos quentes e picantes, frituras, alimentos açucarados, como rosquinhas, bebidas carbonatadas e hambúrgueres.
A confusão surgiu porque os amendoins contêm uma quantidade significativa de gordura e, como os alimentos fritos são ricos em gordura e causam refluxo ácido em algumas pessoas, os amendoins foram injustamente acusados!
No entanto, pessoas diferentes podem reagir de maneira diferente; portanto, se você achar que o amendoim causa dor de estômago, talvez seja melhor limitá-los.
Por que tenho desejos de gravidez ou aversão a amendoim?
Se você está desejando amendoim ou experimentando aversão a eles, não há motivo para preocupação.
A ciência sobre os desejos ainda não é conclusiva – na verdade, as consequências nutricionais dos desejos são desconhecidas. Os desejos também não foram associados ao ganho de peso excessivo ou a qualquer impacto negativo sobre o feto.Muitas vezes, acredita-se que as aversões alimentares sejam uma resposta a náusea e vômitos em vez de qualquer outra coisa, e nenhuma ligação entre desejos e aversões alimentares é conhecida neste momento.
Definitivamente, existe uma ligação entre o aparecimento de náuseas e aversões alimentares, mas não é nada para se preocupar.
Maneiras saudáveis de comer amendoim durante a gravidez
Agora que sabemos que comer amendoim é benéfico durante a gravidez, quais são algumas das formas saudáveis de comê-lo? Embora sejam muito saborosos, você provavelmente já sabe que comer M&Ms de amendoim, amendoim crocante ou outros doces não é a melhor maneira.
Se você não quer pegar punhados de amendoins e comê-los sozinhos, aqui estão algumas sugestões saborosas para você:
- Polvilhe alguns amendoins torrados em uma salada (eles vão muito bem com sabores tailandeses)
- Incorpore o amendoim em um refogado
- Jogue o amendoim em uma sopa ou ensopado
- Misture os amendoins em um molho simples para servir com legumes, arroz, macarrão ou outra comida favorita
- faça um banana batido com um punhado de amendoins (e um pouco de cacau em pó sem açúcar!)
- Moer sua própria manteiga de amendoim fresca! (Você nunca mais comprará manteiga de amendoim em uma jarra!)
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No geral, o amendoim não é apenas saudável para comer durante a gravidez, mas também traz uma série de benefícios. Experimente algumas das ideias acima e aproveite seus amendoins!
