As nozes de pistache são deliciosas (e mais saborosas!), mas se você estiver grávida – elas são benéficas? Ou você deve trocá-los por outras nozes enquanto espera?
As nozes de pistache não são apenas seguras durante a gravidez, mas também contêm muitos benefícios nutricionais para a mãe e o bebê, além de saciar e saciar. Como são muito mais gordurosos, você deve ficar de olho em quantos você come durante a gravidez, pois os pistaches também são ricos em calorias e gordura.
Vamos orientá-la sobre como desfrutar de pistache com segurança durante a gravidez e quais são os benefícios.
Os benefícios de comer pistache durante a gravidez
As nozes de pistache têm muitos benefícios nutricionais.
Eles são uma excelente fonte de vitamina B6 (fonte: Dados nutricionais). As gestantes devem consumir vitamina B6 suficiente, pois pode ajudar a fazer náuseas e enjoos matinais menos severo. Também desempenha um papel no desenvolvimento do sistema nervoso do bebê (fonte: gravidez americana).
As nozes de pistache são uma ótima fonte de tiamina – também conhecida como vitamina B1. Esta vitamina é necessária para o desenvolvimento do cérebro do seu bebê (fonte: gravidez americana).
Suas necessidades diárias de cobre aumentam durante a gravidez. Consumir muito pouco cobre durante a gravidez tem sido associado à restrição do crescimento intrauterino e outras doenças (fonte: Cadeira de Prata).
Algumas mulheres perdem massa óssea devido a uma drenagem de cálcio e fósforo armazenados nos ossos durante a gravidez. Um estudo em animais descobriu que fortes evidências de depleção óssea ocorreram em casos em que a dieta do rato era deficiente nesses minerais (fonte: O Jornal de Investigação Clínica).
Tenha em mente que os estudos em animais nem sempre produzem exatamente os mesmos resultados em humanos. Os pistaches são ricos em fósforo. Este mineral pode ajudar a manter sua própria massa óssea – além de ajudar a desenvolver os ossos do seu bebê. O fósforo também pode ajudar a manter um batimento cardíaco regular, contrações musculares e coagulação do sangue.
Não é incomum que mulheres grávidas sofram de deficiência de ferro. Mulheres grávidas e menstruadas precisam de mais ferro do que outras pessoas. Felizmente, os pistaches também contêm esse mineral.
Ferro desempenha um papel no crescimento e desenvolvimento do seu bebê. Também cria hemoglobina, que transporta sangue rico em oxigênio por todo o corpo.
O folato também pode reduzir o risco de anemia durante a gravidez. Há algum folato nas nozes de pistache. Esta vitamina desempenha um papel na criação de glóbulos vermelhos (fonte: obstetrícia & ginecologia). Consumir folato suficiente também pode reduzir o risco de pré-eclâmpsia ou de defeitos congênitos, como espinha bífida (fonte: Plos One).
A vitamina E também pode prevenir a anemia, pois também ajuda a criar e manter os glóbulos vermelhos. Esta vitamina é encontrada em nozes de pistache, mas a deficiência de vitamina E é rara. Também atua como antioxidante. O estresse oxidativo não é incomum durante a gravidez e pode levar a um risco aumentado de restrição do crescimento intrauterino e pré-eclâmpsia (fonte: Médico de Família Americano).
Você também encontrará um pouco de magnésio nas nozes de pistache. Comer magnésio suficiente durante a gravidez pode reduzir o risco de restrição do crescimento fetal e pré-eclâmpsia. Também ajuda a regular a temperatura corporal e os sinais elétricos nas células nervosas e musculares (fonte: Pesquisa Biomédica Avançada).
Os pistaches são muito ricos em fibra. Muitas mulheres encontram-se experimentando constipação durante a gravidez, mas a fibra do pistache pode ajudar a combater isso.
Os pistaches são seguros para comer durante a gravidez?
As nozes de pistache são seguras durante a gravidez.
É incomum encontrar pistache “cru”, pois geralmente vem torrado, mas pistache cru ou não torrado também é seguro para mulheres grávidas.
Quer esteja grávida ou não, não é aconselhável comer cascas de pistácio. A casca não é tóxica, mas é muito dura, então não vale a pena danificar seus dentes – como costuma acontecer quando você tenta abrir um pistache totalmente fechado com os dentes!
Os pistaches precisam ser descascados e secos até duas horas após a colheita para evitar a formação de mofo ou aflatoxina (fonte: Grupo Khosbin).
Isso não é algo com que você deva se preocupar quando se trata de pistache comprado em loja, mas se você mesmo cultiva pistache ou os encontra em outro lugar, é algo para se manter em mente. É melhor comprar pistache de uma fonte confiável e de qualidade – a maioria à venda em supermercados passou pelas medidas de controle de qualidade.
Quantos pistaches posso comer por dia durante a gravidez?
Quando o assunto é segurança, não há um limite superior estrito de quantos pistaches você pode comer por dia. Os pistaches são muito ricos em vitaminas B (em particular, tiamina e B6). Essas vitaminas são solúveis em água, o que significa que quantidades em excesso são eliminadas do corpo na urina.
Ainda não é recomendado exagerar em nenhuma vitamina específica regularmente, caso você sofra uma overdose de vitaminas (fonte: gravidez americana).
Uma coisa a notar é que os pistaches são bastante ricos em calorias e gordura. Nem toda gordura é prejudicial à saúde, pois as gorduras insaturadas são importantes para a saúde do cérebro. Existem 685 calorias em uma porção de 100 gramas de pistache e 54,7 gramas de gordura, sendo 33% de gordura saturada (fonte: Dados nutricionais).
Portanto, pode ser uma boa ideia consumir essas nozes com moderação. 30 gramas de pistache – que resulta em cerca de 49 grãos – é uma quantidade moderada por dia. É importante comer uma ampla variedade de alimentos durante a gravidez para uma saúde ideal.
Em vez de comê-los aos poucos, por exemplo, por que não polvilhá-los sobre alimentos ricos em nutrientes? Algumas sugestões são dadas a seguir:
Sugestões para adicionar pistache à sua dieta durante a gravidez
Existem muitas maneiras deliciosas e saudáveis de incorporar pistache em sua dieta durante a gravidez:
Salada: Os pistaches são uma grande fonte de proteína em um caseiro salada com ervilhas e alcachofras. Eles vão adicionar uma crocância saborosa!
Mistura de trilha: os pistaches são uma deliciosa adição à mistura de trilha com goji berries e macadâmia. Um lanche ideal para quem está com fome entre as refeições.
Sopa: Pistache e brócolis fazem um sopa verde saudável que é perfeito para o inverno. Também torna a sopa mais saciante, aumentando seu teor de proteína também.
Quinoa: os pistaches podem ser servidos em uma salada de quinua vermelha com chalotas, salsa e hortelã. Uma deliciosa opção para um clima mais quente, ou para um piquenique.
Espero que isso tenha esclarecido qualquer dúvida que você possa ter sobre comer pistache durante a gravidez. No geral, essas nozes são deliciosas e nutritivas – mas é melhor não exagerar e comê-las em grandes quantidades.
