Quais Alimentos podem reduzir o Risco de Câncer?

O problema é que procurar alimentos que previnem o câncer é uma toca de coelho de conselhos pseudocientíficos. Você pode facilmente obter resultados que distorcem mais o Velho Oeste do que a Associação Médica Americana.

Quais Alimentos podem reduzir o Risco de Câncer?

Conversamos com o nutricionista de câncer Joseph Dowdell, RDN, LD, para ajudar a eliminar as ervas daninhas e explicar como é uma dieta anticâncer saudável.

Você pode reduzir o risco de câncer com dieta?

Sejamos bem claros: não existe um único alimento que previna o câncer. E nenhum alimento isolado causará isso também.

Dito isto, uma dieta e estilo de vida saudáveis ​​podem desempenhar um grande papel na redução do risco de alguns dos cânceres mais comuns.

“A alimentação saudável pode ajudar a prevenir muitas das condições crônicas que aumentam o risco de câncer”, diz Dowdell. “A genética e outras condições de saúde também podem afetar a prevalência do câncer, mas geralmente estão mais fora de nosso controle. O que você pode controlar mais facilmente são os alimentos que você escolhe para alimentar seu corpo.”

De acordo com Sociedade Americana do Câncer ter excesso de peso ou obesidade – um índice de massa corporal (IMC) superior a 30 – é um fator de risco para muitos cânceres, incluindo:

Manter seu peso em um nível saudável pode ajudar a protegê-lo desses cânceres e outras condições crônicas.

Melhores alimentos para reduzir o risco de câncer

Ao pensar nos “deve” e “não deve” de uma dieta saudável para minimizar o risco de câncer, não é uma questão de preto e branco.

“Não devemos ter medo de comida”, diz Dowdell. “Em vez disso, dê um passo para trás e olhe para o quadro geral. Isso permitirá que você se concentre nas mudanças na dieta que terão o maior impacto.”

Quais Alimentos podem reduzir o Risco de Câncer?

Alguns dos melhores nutrientes para prevenir o câncer e para uma vida saudável em geral podem ser encontrados no dieta mediterrânea, que enfatiza os alimentos naturais e à base de plantas. Pense em mais frutas, legumes, nozes e proteínas magras e menos carne vermelha e alimentos pré-embalados.

Dowdell também oferece essas sete dicas para manter seu peso sob controle e reduzir o risco de câncer.

1. Coma mais frutas e vegetais

“Coma o arco-íris” é uma boa regra, de acordo com o Sociedade Americana do Câncer. O pigmento que dá cor às frutas e vegetais tem ingredientes que podem reduzir o risco de câncer. Procure comer pelo menos três cores diferentes de frutas e vegetais todos os dias. Por exemplo:

• Vermelho: Maçãs, tomate e repolho roxo.
• Laranja: Cantalupo, cenouras e laranjas.
• Amarelo: Banana, limão e abacaxi.
• Verde: Brócolis e folhas verdes, como espinafre, couve e couve.
• Azul/roxo: Beterraba, uvas, mirtilos e ruibarbo.

“Todas essas vitaminas e minerais multicoloridos desempenham um papel importante na saúde das células, mantendo nosso corpo funcionando em seus níveis máximos”, diz Dowdell.

Procure fazer o seu prato cerca de metade de frutas e vegetais. Divida a outra metade entre grãos integrais e carnes magras, peixes ou proteínas vegetais.

2. Seja cuidadoso com o açúcar

Quando se trata de câncer, alguns veem açúcar como inimigo público nº 1. Existe até um ditado comum que diz que “o açúcar alimenta o câncer”. O açúcar, de fato, alimenta todas as nossas células, mas nem todos os açúcares são criados iguais.

“O problema não são os alimentos com açúcar natural, como frutas e grãos. São os açúcares adicionados que podem levar à obesidade e doenças cardíacas. Isso pode aumentar o risco de câncer”, diz Dowdell.

Claro, ao considerar o açúcar em sua dieta, existem os suspeitos de sempre, como bebidas açucaradas, doces e sobremesas. Mas os açúcares adicionados também podem ser encontrados em muitos produtos que não gritam “corrida do açúcar”. Fontes sorrateiras de açúcar incluem:

• Pães.
• Biscoitos.
• Barras de granola.
• Molhos para saladas.
• Iogurte, especialmente variedades com sabor de frutas.

Mantenha o teor de açúcar adicionado baixo para manter seu peso em uma faixa saudável e diminuir o risco de câncer. o Associação Americana do Coração recomenda não mais do que 24 gramas de açúcar adicionado por dia em mulheres e pessoas designadas do sexo feminino ao nascer (AFAB) e um máximo de 36 gramas por dia para homens e pessoas designadas do sexo masculino ao nascer (AMAB).

3. Considere suplementos de vitamina D

Níveis baixos de vitamina D estão associados a um risco aumentado de câncer de mama, cólon e próstata.

Muito poucos alimentos são naturalmente ricos em vitamina D, embora você possa descobrir que alguns produtos, incluindo soja, amêndoa e leite de carvalho, podem ser enriquecidos com vitamina D.

A exposição à luz solar, pode ajudar a aumentar sua vitamina D, e algumas pessoas se beneficiam de suplementos. Converse com seu médico sobre se os suplementos de vitamina D seriam adequados para você.

4. Coma fibras

Alimentos que são ricos em fibra fazem você se sentir saciado por mais tempo, evitando que você procure um lanche 10 minutos depois de terminar o almoço. Pesquisar mostra que alimentos ricos em fibras liberam a molécula antiapetite acetato, que envia mensagens ao cérebro nos dizendo que estamos cheios.

Dietas ricas em fibras estão associados a uma diminuição do risco de câncer de cólon. Além disso, como os alimentos ricos em fibras podem fazer você se sentir mais cheio, eles são uma adição importante a uma dieta anticâncer, ajudando a controlar seu peso.

Alimentos ricos em fibras incluem:

• Cereais integrais.
• Feijão e lentilha.
• Nozes.
• Amoras.
• Maçãs.

5. Reduza o álcool

O uso de álcool está associado a um risco aumentado de câncer de esôfago, garganta e mama. Pessoas que consomem altos níveis de cerveja especificamente também têm um risco aumentado de câncer retal. Pessoas com transtorno por uso de álcool têm incidência aumentada de câncer de fígado.

Se você está procurando ajuda para o transtorno do uso de álcool, a Administração de Serviços de Abuso de Substâncias e Saúde Mental (SAMHSA) oferece uma linha direta, 24 horas por dia, 7 dias por semana, 365 dias por ano. Ligue para 1-800-662-HELP (4357).

6. Vá com calma no sal

Evite alimentos curados, defumados e conservados em nitrito, como salsichas, frios e cachorros-quentes. Estudos mostram um alto nível de conexão entre câncer de estômago e alto consumo de alimentos salgados.

7. Reduza a gordura

Minimize sua ingestão diária de gordura para, idealmente, 25 a 30 gramas de gordura por dia, para manter seu peso sob controle.

É bom ser exigente com as gorduras. Você quer ficar com gorduras não saturadas — procure as palavras monoinsaturado e poliinsaturado. Exemplos de gorduras boas incluir:

• Amêndoas (14 gramas por onça).
• Manteiga de amendoim (8 gramas por colher de sopa).
• Abacate (10 gramas por meia xícara).
• Húmus (2 gramas por colher de sopa).

O câncer pode ser curado com dieta?

Não há evidências científicas que comprovem que qualquer dieta pode tratar o câncer, mas se você está vivendo com câncer, uma dieta saudável pode:

• Ajude seu corpo a se reparar e a se recuperar do tratamento.
• Fortaleça seu sistema imunológico.
• Proteja suas células saudáveis ​​contra danos ambientais.

Se você está vivendo com câncer, seu médico poderá sugerir o melhor padrão alimentar para você e sua condição. Eles também poderão discutir seu plano de tratamento e como a dieta pode afetar seu câncer. Ser flexível com o que você come e quanto você come pode ajudar a combater os efeitos colaterais, diz Dowdell. Embora seja importante se concentrar em alimentos saudáveis, também é importante prevenir a desnutrição enquanto você vive com câncer.

Começando a ter uma alimentação mais saudável

Se sua dieta atualmente é mais fast-food do que o paradigma baseado em vegetais, isso significa apenas que você precisa trabalhar para um padrão alimentar mais saudável. Você consegue!

Dowdell diz para começar pequeno. “Fazer qualquer mudança é difícil. Mas definir metas pequenas e alcançáveis ​​torna as grandes metas muito mais fáceis de serem alcançadas”, diz Dowdell.

Lembre-se que a comida pode ser uma parte importante da vida. As pessoas socializam por causa da comida. Às vezes, celebramos com comida e fortalecemos nossos laços uns com os outros enquanto cozinhamos juntos. À medida que você trabalha para diminuir o risco de câncer com uma dieta saudável, faça com que seus hábitos alimentares funcionem como parte de sua vida.

“A comida é poderosa”, diz Dowdell. “Algumas pessoas usam a comida para o conforto. Outros usam a comida para serem sociais. É importante ainda abraçar essas coisas, mas da maneira mais saudável possível. Você pode comer aquele pedaço de bolo no seu aniversário ou se deliciar um pouco durante um churrasco.

Ter um deleite ocasional é perfeitamente bom. É quando essas práticas acontecem diariamente que os efeitos negativos de longo prazo entram em jogo.”

Via > Cleveland