Abóbora é inevitável durante a temporada de outono. O sabor rico e terroso acaba aparentemente em toda parte, desde o momento em que a primeira folha muda de cor até os flocos de neve começarem a cair no chão.
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Mas aqui vai um pequeno segredo: Vale a pena comer abóbora ao longo do ano. O orbe laranja é repleto de benefícios nutricionais e de saúde, mas com poucas calorias, não deixando dúvidas quanto à sua posição como um “superalimento.”
Também tem muito do que você realmente quer em uma comida – sabor. Veja você mesmo com estas 14 receitas.
Delícias do tamanho de uma mordida
Esses cheesecake de abóbora oferecem o sabor saboroso de cream cheese e ricota, ambos com baixo teor de gordura. As guloseimas são pequenas, mas satisfatórias – e o purê de abóbora traz grandes benefícios à saúde.
Se você é mais um monstro de biscoito, use o purê de abóbora para fazer estes delícias de abóbora.
Saboroso à toa
Você vai virar para estes panquecas de abóbora, que trazem o sabor saudável do outono para o tradicional panqueca de café da manhã. Dobre a sensação de outono cobrindo as panquecas com fatias de maçã salteadas.
Alimentar-se de sementes
Se você está esculpindo um jack-o’-lantern, por que jogar fora essas sementes de abóbora? Com apenas um algumas ervas simples, especiarias e outros temperos, você pode assustar uma guloseima nutritiva para toda a família. Um bônus adicional: as sementes de abóbora são ricas em fibras e zinco.
Segundos, por favor!
Não há necessidade de se sentir culpado pedindo outra fatia disso torta de abóbora saudável, que é rico em antioxidantes e pobre em gordura. É repleto de especiarias também, graças a generosas pitadas de canela, gengibre e noz-moscada.
Ou, em vez de segundos daquela sobremesa deliciosa, talvez ramifique e experimente isso torta de abóbora saudável para o coração. É realçado por uma crosta crocante feita com amêndoas e aveia cozida.
Corte a crosta
Você gosta de tudo sobre torta de abóbora, exceto pela crosta? Sem problemas! Estamos protegendo você. Experimente esta receita para pudim de abóbora. (Confie em nós: você vai saborear cada colherada cor de laranja.)
E como oferecemos duas opções de torta com crosta, parece justo fornecer uma segunda opção na categoria sem crosta: Mousse de abóbora, batata doce e banana.
Um lanche cheio de energia
UMA barra de abóbora que poderia dobrar como uma barra de energia? Considere esse o “truque” por trás desse deleite de nozes, que inclui nozes, amêndoas e amendoins. O produto final é rico em proteínas e delicioso.
mania de muffin
Abóbora adiciona umidade aos produtos assados, o que permite reduzir o óleo (e a gordura) em muitas guloseimas. Veja você mesmo com estas receitas de bolinho de abóbora ou muffins de chai recheados de abóbora e maçã.
A sopa está ligada
Temperaturas baixas e o farfalhar das folhas de outono sinalizam o início da temporada de sopas. Aqueça o seu interior com este nutriente denso sopa feita de uma abóbora de açúcar. Adicione um pouco de páprica defumada se você estiver procurando por um chute extra também.
Quer outra opção? Então tente isso sopa de abóbora e lentilha que é carregado com fibra solúvel que reduz o colesterol.
Bolsos de abóbora
O que tem no seu ravioli? Por que não faça da abóbora a resposta. Surpreenda seus convidados com ravioli recheado com uma saborosa mousse de abóbora e sirva em um caldo feito de uma variedade de cogumelos.
Via > Cleveland
