RECEITAS

O que é Realmente Gastronomia Molecular?

A gastronomia molecular é um ramo da ciência alimentar que se concentra nos processos físicos e químicos que surgem durante o cozimento. Esses processos e interações são explorados e manipulados para produzir resultados saborosos, funcionais e artísticos. As técnicas de gastronomia molecular são geralmente aplicadas por restaurantes ou experimentadas em casa. Existem alguns …

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O Segredo para Reaquecer Batatas Fritas

Como Fritar Batata na Panela de Pressão sem Medo

s batatas fritas há muito são consideradas um tipo de comida mais considerada como aperitivo do que outra cousa. Elas são absolutamente deliciosas quando acabam de sair da fritadeira, mas depois de esfriarem, perdem um pouco do apelo e as que sobram difíceis são comidas.

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Como Manter o Seu Sorvete Macio no Freezer😋🍦🍨

Como Manter o Seu Sorvete Macio no Freezer

Sorvete quem resisti a um sorvete? A estação do verão pede sorvete, mas com o calorão muitas vezes não conseguimos degustar aos poucos e sentir seu sabor intenso. Mas no outono ou no inverno, apenas do tempo fresco ou o frio, podemos degustar com mais calma e sentir o delicioso …

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16 Segredos da cozinha que você não sabia sobre

16 segredos da cozinha que você não sabia sobre

Muitas coisas que fazemos dão certo, seja por a criamos ou foram passando de geração para geração. E muitas vezes já estamos acostumadas a fazê-las dessa maneira, desejamos compartilhar com outras pessoas. Muita coisa já lemos e aprendemos, e muitas vezes o corre corre do dia a dia, acaba se …

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Como fazer Queijo de Minas em Casa

Que tal você mesmo produzir seu próprio, totalmente natural. Se você tem 1 litro de leite, 1 iogurte e meio limão, pode preparar o melhor queijo caseiro! Ninguém precisa ser chef de cozinha para fazer esta receita que, além de muitíssimo saborosa, é também saudável e econômica. Ingredientes 1 litro …

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