Inspirada no design de jatos, novo modelo de panela cozinha 34% mais rápido que as comuns. O formato da panela tradicional que se manteve inalterado por décadas e até séculos, pode estar com dias contados. Graças a um cientista do Reino Unido, Doutor Tom Povey, panelas e frigideiras finalmente se tornarão mais modernas e eficientes.
Povey é professor e pesquisador Engenharia na Universidade de Oxford. Atua na área laboratorial em pesquisas com Termo-Fluídos e Fenômenos de Transporte, sendo especialista em explosões de energia em motores. Em seus estudos desenvolveu a partir do design de motores a jato a panela Flare.
O professor que também é alpinista, inicialmente tinha previsto as mudanças para melhorar a eficiência de cozinhar ao ar livre. “É muito difícil ferver a água em alta altitude, porque grande parte do calor é desperdiçada no gás quente que sobe em torno do lado da panela” – diz Povey. As mesmas deficiências existem em panelas domésticas, embora a maioria dos cozinheiros não tenha conhecimento do problema.
As mudanças apesar de singulares trabalham com efetividade. Foram incluída nas laterais um conjunto alças de aço inoxidável, o restante da panela é feita de alumínio. Assim as panelas Flare são capazes de transportar calor para o fundo e evitar que o calor se perda ao subir pela lateral da panela. Podendo cozinhar alimentos mais 30% mais rápido.
Em outras palavras, a linha leva menos tempo, menos energia e também e menos dinheiro para cozinhar suas refeições. No momento é vendia apenas no Reino Unido, ao preço de £ 149,99 – cerca de R$ 588,0. O preço alto não assustou o criador, quanto à venda. Segundo Povey as panelas vão se pagar antes do que a pessoa imagina a partir da economia de energia e gás.
Então quem comprar mostre para gente se funciona ou não. Ok, apesar de já estar bem curioso. 😉
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