As microgreens são plantas jovens que são cultivadas por alguns dias ou semanas após germinarem a partir de sementes e depois cortadas para serem consumidas como um adorno ou um ingrediente culinário. Eles são uma fonte rica de nutrientes e têm um sabor intenso, por isso são populares entre os chefs e os consumidores de alimentos saudáveis. Se você estiver interessado em plantar e cultivar microgreens em casa, aqui estão alguns passos a seguir:
Como Plantar e Cultivar Microgreens?
- Escolha as sementes: Existem muitas opções diferentes de sementes para escolher, incluindo folhas, frutas, ervas e vegetais. Escolha sementes de plantas saudáveis e de boa qualidade e certifique-se de que elas sejam adequadas para o cultivo de microgreens.
- Escolha um recipiente: Você pode usar uma bandeja de plástico ou de madeira, um prato raso ou até mesmo uma tigela. Certifique-se de que o recipiente tenha furos de drenagem no fundo para evitar que as raízes fiquem encharcadas.
- Prepare o substrato: Os microgreens precisam de um substrato para crescer. Você pode usar um substrato de qualidade comercial ou misturar sua própria mistura usando coisas como serragem, areia fina ou terra do jardim. Certifique-se de que o substrato esteja úmido, mas não encharcado.
- Semeie as sementes: Espalhe as sementes uniformemente sobre o substrato e cubra-as levemente com mais substrato ou areia fina. Certifique-se de que as sementes estejam em contato direto com o substrato para que possam germinar.
- Mantenha o substrato úmido: Os microgreens precisam de umidade para crescer. Regue regularmente o substrato para mantê-lo úmido, mas não encharcado.
- Colocar em um local ensolarado: Os microgreens precisam de luz solar direta para crescer. Colocá-los perto de uma janela ensolarada ou usar uma luz artificial ajudará a garantir que eles recebam luz suficiente.
- Regue e fertilize regularmente: Continuar regando e fertilizando os microgreens conforme necessário para mantê-los saudáveis e fortes. Eles devem estar prontos para colher em cerca de 7 a 14 dias, dependendo da espécie.
- Corte e desfrute: Quando os microgreens estiverem prontos para colher, use uma tesoura para
PERGUNTA: Qual é o melhor meio de cultivo para microgreens? Eu estava olhando para todas as opções e estou um pouco sobrecarregado. – Júlio E
RESPOSTAS DO CANAL DE JARDINAGEM: Tudo depende de seus objetivos ao cultivar microgreens quanto a qual meio de cultivo pode funcionar melhor.
Muitos jardineiros dizem que a vermiculita ou perlita misturada com coco ou turfa são suas melhores opções. A razão é que esses ingredientes são conhecidos por criar um ambiente com boa drenagem e aeração.
No entanto, alguns jardineiros acham que o solo devidamente corrigido é a melhor opção, pois é o mais fácil para configurar um local de cultivo rapidamente e produzir uma colheita maior.
Para ajudá-lo a tomar uma decisão informada, aqui estão algumas coisas que você deve considerar ao escolher o meio de cultivo que você acha que funciona melhor:
1. Consistência do meio de cultivo
Quando você está selecionando um meio de crescimento para microgreens é vital que essas plantas pequenas e frágeis cresçam em um local que lhes permita pressionar facilmente o solo para desenvolver um sistema radicular forte.
Isso afasta muitas pessoas do solo tradicional, pois alguns tipos de solo são pesados e compactados. Portanto, se você escolher o solo, certifique-se de alterá-lo para estimular um meio de cultivo solto e leve, arejado e com boa drenagem.
Se você reservar um tempo para corrigir o solo, isso facilitará a escavação das plantas e também impedirá que o solo fique compactado.
Mais uma vez, isso se resume à escolha pessoal, pois existem opções sem solo (declaradas acima) que podem criar um ambiente de crescimento leve e solto que permite que os microvegetais cavem e formem raízes fortes.
Grande parte dessa decisão pode se resumir aos recursos disponíveis em sua área e seu orçamento para cultivo de microvegetais.
2. Considere a doença
Você deseja escolher um meio de cultivo que evite problemas com doenças, quando possível. Esta é outra razão pela qual alguns jardineiros optam por meios de cultivo sem solo, pois as doenças fúngicas têm dificuldade em se formar onde não há solo.
Além disso, esses meios de cultivo são conhecidos por sua drenagem adequada, o que dificulta a formação de problemas fúngicos, uma vez que essas doenças crescem em áreas constantemente frias e úmidas.
No entanto, se você optar por crescer em solo corrigido, poderá evitar doenças esterilizando o solo primeiro. Você pode fazer isso colocando o solo em uma assadeira e colocando-o no forno. O calor deve matar todos os esporos que estão escondidos em seu solo, esperando a chance de se transformar em algo mais.
Você também pode colocar o solo ao sol sob uma lona preta por algumas semanas, durante as partes mais quentes do ano, para esterilizá-lo.
Ao escolher o meio de cultivo certo para seus microgreens, tome medidas para considerar como você pode proteger as plantas de doenças antes que as sementes sejam plantadas.
3. Não se esqueça dos tapetes de cultivo
A última coisa a considerar é cultivo de microvegetais em uma esteira crescente. Você faz isso escolhendo o material do tapete, cortando-o no tamanho da bandeja de cultivo e colocando-o no fundo da bandeja.
Umedeça o tapete de crescimento, polvilhe suas sementes sobre ele e certifique-se de que o tapete nunca seque totalmente. Os tapetes são uma ótima opção para cultivar microgreens, já que a maioria das pessoas cultiva seus greens dentro de casa.
No entanto, se você usar um tapete de crescimento ao ar livre, verifique o tapete com mais frequência. As condições externas tendem a secar os tapetes em crescimento mais rapidamente.
Lembre-se de que é difícil reutilizar os tapetes de cultivo, pois as raízes dos microgreens ficam arraigadas no tapete. Freqüentemente, os microgreens devem ser cortados da esteira, o que destrói o meio de cultivo no processo de colheita. No entanto, você ainda pode compostar as esteiras para uso posterior, dependendo do material de que são feitas. Muitos tapetes são feitos de cânhamo ou coco, que é um material compostável.
Como você pode ver, você tem algumas opções para cultivar microgreens. Dependendo de seus objetivos gerais de jardinagem (ou seja, manter um orçamento, ser ecologicamente correto, produzir um grande rendimento, etc.), determinará qual meio de cultivo é melhor para sua situação.
A boa notícia é que você tem uma grande seleção entre meios de cultivo sem solo, solo corrigido e até tapetes de cultivo. Considere seus objetivos ao cultivar microgreens, leve essas dicas em consideração e faça a seleção que melhor atende a seus objetivos.
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