A sopa de galinha é tão boa e eficaz que é quase lendária. Mas é bom para grávidas?
A sopa de galinha é ótima para a gravidez porque é densa em nutrientes. é rico em proteína, aminoácidos, vitaminas B, vitamina C, fibra, e mais. O caldo quente também pode ajudar a aliviar náusea.
Embora a canja de galinha seja considerada um remédio delicioso, você deve se preocupar com algum outro fator? Responderemos todas as suas perguntas abaixo!
Os benefícios da canja de galinha durante a gravidez
A canja de galinha é o prato de eleição quando alguém não se sente bem. Isso porque a canja de galinha é, de certa forma, bem-estar em uma tigela.
Canja de galinha contém frango, caldo e legumes. Outras receitas pedem arrozmassa, Macarrão, tortilhas ou bolas de Matzá. É convidativo e delicioso e vai te esquentar na medida certa.
Além de ser quente, nutritivo e saciante, também pode ajudar a afastar gripes ou resfriados quando você não está se sentindo bem, esteja grávida ou não. A canja de galinha é rica em aminoácidos, proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina K e fibras (fonte: WebMD).
Durante a gravidez, aminoácidos e proteínas são cruciais para o crescimento dos tecidos maternos e aumento do volume sanguíneo. Lembre-se, todos os processos do seu corpo são intensificados durante a gravidez para acomodar o feto.
Aminoácidos e proteínas são igualmente vitais para o crescimento e desenvolvimento do bebê (fonte: Nutrição durante a gravidez).
Quando os carboidratos, proteínae a gordura é metabolizada, vitaminas B ajudam a liberar a energia que fornecem. Durante a gravidez, o corpo da mãe precisa de mais vitaminas do complexo B devido às maiores necessidades de energia, especialmente durante o terceiro trimestre.
Vitamina C é útil durante a gravidez porque ajuda a construir colágeno. É também um poderoso antioxidante que combate o estresse oxidativo. que está ligada a complicações como parto prematuro e pré-eclâmpsia (fonte: Nutrientes).
Fibra pode ajudar a diminuir o risco de constipação, pré-eclâmpsia e intolerância à glicose. Também pode diversificar seu microbioma intestinal e ajudar seu bebê a atingir um bom peso gestacional (fonte: Nutrientes).
Canja de galinha também ajuda náusea que é causada por um resfriado ou nariz congestionado. O caldo de galinha quente ajuda a aumentar a velocidade do muco nasal e controlar infecções no trato respiratório superior (fonte: Peito). Isso significa que ajuda a aliviar a congestão nasal e melhora a respiração.
A sopa de galinha é sempre segura para a gravidez?
Embora a canja de galinha tenha um excelente perfil nutricional e seja uma grande ajuda na recuperação de resfriados, congestão ou gripe, algumas versões são definitivamente melhores que outras.
Se compararmos a canja de galinha caseira com a canja de galinha enlatada, a melhor escolha óbvia seria a caseira. Isso ocorre porque as sopas de frango comerciais contêm níveis significativamente altos de sódio.
Um caldo de galinha de uma canja de galinha comercial pode conter 924 mg de sódio por xícara. Isso é cerca de 40% do limite diário total de sódio em um dia (fonte: USDA).
Muito sal na dieta diária não afeta apenas a mãe, induzindo hipertensão e afetando negativamente as funções renais, mas também pode afetar os rins do bebê e as funções renais em geral (fonte: Jornal de Endocrinologia).
O frango também deve ser bem cozido ou, pelo menos, atingir a temperatura interna segura de 165 ° F (73,9 ° C) (fonte: USDA). Isso garante que nenhuma bactéria causadora de doenças possa sobreviver.
Legumes devem ser bem lavados antes de cortar e cozinhar. Se você quiser adicionar Macarrão, aconselhamos a não usar macarrão asiático, que costuma ser salgado. Massa ou arroz seria melhor.
Posso tomar sopa de galinha chinesa durante a gravidez?
É seguro comer sopa de galinha chinesa durante a gravidez, mas é melhor fazê-lo sopa em casa. Se você pedir em um restaurante, pergunte se eles adicionam MSG ou qualquer forma de glutamato adicionado, se usam macarrão salgado e se usam fresco ou enlatado milho doce.
Você dobrará sua ingestão de sódio se comer macarrão já aromatizado com sal e se a sopa tiver adicionado MSG ou glutamato. A maioria dos pratos chineses o faz, pois fornece o sabor umami exclusivo.
Faça as mesmas perguntas se pedir comida para viagem. Também recomendamos reaquecer o sopa se não estiver mais quente ou morno quando você o receber. A chave é reaquecê-lo, não cozinhá-lo novamente, para que os ingredientes não se transformem em mingau.
A sopa de galinha preta é boa para a gravidez?
Na Ásia, a sopa de galinha preta é popular. A raça de galinha preta predominante na China é chamada de galinha Silkie, enquanto na Índia é chamada de Kadaknath.
Acredita-se que os frangos Silkie tenham um sabor único e mais nutrientes, como proteínas, gorduras, vitaminas do complexo B, ferrofósforo e cálcio, além de mais antioxidantes do que o frango comum (fonte: Sor Seng).
Essas alegações ainda precisam ser comprovadas, mas estudos sugerem que o frango Kadaknath é uma boa fonte alimentar de antioxidantes (fonte: Relatórios Científicos).
A sopa de galinha preta, em geral, é segura para a gravidez, desde que seja bem cozida e não tenha muito sal ou gordura.
Com uma preparação adequada, a canja de galinha é uma ótima refeição para grávidas!
