Qual tipo de Sal é mais Saudável?
O sal é o produto mais útil em todo o mundo. É usado em residências e cozinhas profissionais.
Portanto, é importante conhecer os diferentes tipos de sal e quais deles são os mais saudáveis.
No mundo da culinária, o sal sempre foi um elemento essencial para fazer pratos diferentes.
Pode até ser o produto mais útil nas residências e nas cozinhas profissionais e até mesmo no mundo.
É por isso que é importante conhecer os diferentes tipos e quais deles são os mais saudáveis.
Tipos de sal que podemos encontrar?
Sal de mesa normal
Este é o sal mais comumente usado e cloreto de sódio é o seu principal componente.
É extraído principalmente de um processo químico feito a nível industrial.
Quando está sendo feito, outros minerais são normalmente adicionados, como iodo, bem como outros aditivos e conservantes.
Sal de mesa é o melhor tempero para equilibrar sabores enquanto você está cozinhando.
Sal Marinho não Refinado
Isto é obtido através de processos naturais, como a evaporação da água salgada. É composto de cloro, sódio, iodo, flúor, entre outros aditivos.
Qual tipo de Sal é mais Saudável?
Da mesma forma, o cloreto de sódio é fundamental entre esses componentes. Tem uma cor acinzentada e dá aos seus pratos um sabor mais intenso do que o sal comum de mesa.
Este é muito mais saudável para usar em receitas do que o sal de mesa normal.
É mais caro porque não é tão comum.
O que é ainda mais importante do que saber qual desses dois sais é o mais saudável, é usar a quantidade correta em receitas.
Flor de Sal
Este tipo de sal vem da camada superior das minas de sal marinho. Uma técnica tradicional e artesanal é usada para coletá-lo do Oceano Atlântico e do Mar Mediterrâneo.
É usado principalmente em receitas gourmet devido às suas excelentes propriedades gastronômicas.
É hipotônico, o que significa que consumi-lo não causará retenção de água.
Se você compará-lo com outros sais, é baixo em sódio (15%) e cloreto de sódio (apenas 92,9%).
Em relação ao paladar, não é tão intenso quanto os outros sais, pois se dissolve facilmente em sua boca.
Sal do Himalia
Esta variedade é originária principalmente do Paquistão e da América Latina, e não do Himalaia.
Ele tem sido anunciado há muitos anos porque é rico em nutrientes essenciais (84), minerais e oligoelementos.
Este sal é ótimo para funções corporais, o que justifica por que é tão raro.
Outra razão que se tornou tão popular é devido à sua cor rosa, o que faz sobressair mais.
Veja este artigo: Benefícios para Saúde no Uso do Sal Iodado
Tipos de sal, qual é o mais saudável?
Cada tipo tem algum tipo de estratégia de marketing que implica que é o mais saudável , natural e puro.
As recomendações a seguir podem tornar seu processo de seleção mais prático:
Cada tipo contém cloreto de sódio como um elemento essencial,portanto, não deve ser consumido em grandes quantidades.
Comer sal extra não é realmente necessário porque você pode obter sódio de muitos alimentos .
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É usado principalmente porque dá sabor a comida e, infelizmente, não por seus possíveis benefícios para a saúde.
Os sais mais nutritivos são aqueles obtidos diretamente da natureza através de métodos artesanais.
Por exemplo, sais minerais.
As estratégias de marketing fazem com que os preços do sal natural sejam mais altos.
Obviamente, os interesses econômicos dominam o mundo natural.
Por essa razão, é difícil dizer se um produto natural realmente vale seu preço, ou se é simplesmente um esquema de marketing.
E quanto ao seu consumo?
Em conclusão, o problema não é o sal, mas como o comemos e quanto dele usamos.
É importante não usar sal em excesso porque é perigoso para sua saúde.
Consumo excessivo provoca condições cardiovasculares, insuficiência renal, condições gástricas, osteoporose, etc.
Portanto, é importante conhecer os tipos de sais e quais alternativas de cozinha podem substituí-los.
Dessa forma, você pode escolher qual é o melhor para cada situação e qual é o mais perigoso.
Lembre-se que especiarias e ervas aromáticas podem ser ótimas alternativas.
Então fica a dica ;D
