Os bebês podem comer brotos? É seguro? Os brotos são uma preocupação comum para as mulheres grávidas, por isso podem levar você a se perguntar sobre a segurança de brotos incluindo brotos de feijão, para o seu bebê.
No geral, os brotos são seguros para bebês, desde que sejam bem lavados e totalmente cozidos. No entanto, brotos crus têm um risco aumentado de infecção por E. Coli.
Neste artigo, discutiremos mais sobre a segurança dos brotos, os benefícios nutricionais e muito mais. Leia para saber mais!
Bebês podem comer brotos? Eles são seguros?
Os bebês podem comer brotos desde que estejam totalmente cozidos (fonte: Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos [FDA]). Brotos, incluindo brotos de feijão, alfafa e feijão mungo, têm um risco maior de conter a bactéria causadora de doenças E.Coli.
Brotos crus ou mal cozidos são comumente encontrados em saladas, sanduíches ou wraps. Além disso, certifique-se de que os brotos sejam bem lavados antes de cozinhar para remover qualquer sujeira.
Quando você estiver em um restaurante e estiver decidindo se deve alimentar seu bebê com brotos, certifique-se de pedir à equipe do restaurante para garantir que os brotos estejam totalmente cozidos.
Se você não puder confirmar se os brotos foram bem cozidos, é melhor evitar alimentá-los com seu bebê.
Como os brotos podem ser crocantes e podem não ser macios (dependendo do tipo), é melhor esperar até que seu bebê tenha pelo menos dez meses de idade para fornecer brotos, mesmo quando totalmente cozidos.
No entanto, você pode fazer um purê de brotos para um bebê mais novo, começando como um purê ralo e aguado para bebês com pelo menos seis meses de idade (fonte: Hospital Infantil da Filadélfia).
No entanto, pode ser melhor evitar qualquer broto na dieta do seu bebê para o menor risco até que eles fiquem mais velhos.
Existem benefícios de brotos para bebês?
Os brotos, incluindo o feijão mungo, são uma excelente fonte de muitas vitaminas e minerais, incluindo ácido fólico, vitamina C e muito mais (fonte: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos [USDA]).
Além disso, os brotos são uma boa fonte de compostos bioativos, que incluem antioxidantes (fonte: Pesquisa Alimentar Internacional).
Os antioxidantes protegem as células do corpo contra os efeitos nocivos dos radicais livres. Os radicais livres podem contribuir para a inflamação e o estresse oxidativo no corpo, o que pode contribuir para o desenvolvimento de muitos estados de doença.
Portanto, adicionar brotos cozidos à comida do seu bebê pode aumentar a nutrição de seus alimentos. No entanto, é melhor oferecer brotos em forma de purê para reduzir o risco de engasgo, principalmente para bebês mais novos.
Portanto, se você optar por dar brotos cozidos ao seu bebê, isso pode ajudar a manter uma boa nutrição e saúde geral. Espero que este artigo tenha ajudado a discutir a segurança e o perfil nutricional dos brotos, incluindo brotos de feijão, alfafa e feijão mungo.
