Existem muitas razões pelas quais os leites de amêndoa e outros leites não lácteos se tornaram tão populares. Eles são veganos, feitos de ingredientes naturais (geralmente) e podem conter vários nutrientes essenciais.
Se você é intolerante à lactose ou laticínios, ou apenas gosta do sabor e da textura, deve ter se perguntado se há benefícios em beber leite de amêndoa durante a gravidez.
Aqui está uma análise sobre se é melhor que o leite de vaca, os benefícios e nutrientes e também informações de segurança sobre o leite de amêndoa.
O leite de amêndoa é bom para mulheres grávidas? É saudável?
O leite de amêndoa é seguro para beber durante a gravidez. É muito melhor para você se for ambos sem açúcar e sem adição de espessantes ou aromas artificiais.
As marcas podem diferir muito, por isso verifique sempre o rótulo nutricional antes de comprá-lo para beber durante a gravidez. Ou você pode fazer o seu próprio (há um vídeo útil no final deste artigo).
Isso é geralmente fortificado, que é um dos seus benefícios durante a gravidez. Muitas vezes, adicionou cálcio e vitaminas D e E.
Ele tem aproximadamente metade das calorias do leite de vaca (se não for adoçado), mas isso não é necessariamente um motivo para tomá-lo se você incorporar o leite de vaca a uma dieta saudável durante a gravidez.
O maior benefício disso é se você for intolerante à lactose ou não puder ou não quiser beber leite de vaca durante a gravidez.
Uma comparação mais profunda dos dois leites está abaixo.
Leite de Amêndoa x Leite de Vaca Durante a Gravidez
O leite de amêndoa tem algumas desvantagens em comparação com o leite de vaca normal.
Um estudo na Finlândia sugeriu que o consumo moderado de leite de vaca resultou em bebês com crescimento fetal e peso de nascimento mais saudável (fonte: Revista de Pesquisa em Alimentos e Nutrição). Nenhum desses estudos foi realizado sobre o consumo de leite de amêndoa durante a gravidez.
Se estiver grávida, deve saber que “beber leite” é recomendado devido ao seu teor de cálcio. Não é frequentemente especificado, mas isso geralmente significa leite de vaca.
Se você não pode beber leite de vaca por motivos dietéticos ou alérgicos, ele pode ser um substituto perfeito. No entanto, se você PODE beber leite de vaca, ainda é uma escolha melhor do que o leite de amêndoa.
Isso porque o leite de vaca é uma boa fonte de proteína (incluindo aminoácidos essenciais), fósforo, potássio, riboflavina e selênio (fonte: Dados Nutricionais).
Em 2017, um estudo publicado no British Journal of Nutrition observou que quase todos os leites não lácteos ‘alternativos’ eram baixo em iodo. O leite de vaca é uma boa fonte de iodo, essencial para o desenvolvimento fetal durante a gravidez (fonte: PubMed).
Portanto, se você optar por beber este tipo de leite em vez de leite de vaca, então certifique-se de obter iodo suficiente de outras fontes.
Qual é o melhor leite de amêndoa? Ingredientes & Marcas
A escolha do ‘melhor’ leite de amêndoa geralmente depende da finalidade para a qual você o está usando. No entanto, durante a gravidez, é uma boa ideia escolher leite de amêndoa sem açúcar e com Sem adição de açúcar.
Este leite na sua forma mais simples é apenas amêndoas moídas e água, mas muitas marcas adicionam outros ingredientes (além do açúcar), como espessantes em forma de gomas ou emulsionantes. Alguns são fortificados, com adição de vitaminas e minerais essenciais.
No geral, durante a gravidez deve optar por marcas que sejam:
- Pasteurizado ou tratado termicamente
- Não contém adição de açúcar ou adoçantes (rotulado como ‘sem açúcar’)
- Fortificado, se preferir (geralmente cálcio e vitamina D)
Evite ou limite o consumo de leite de amêndoa que:
- É rico em açúcar adicionado. Isso adiciona calorias desnecessárias e aumenta o nível de açúcar no sangue – algo que pode ser um problema, principalmente se você foi diagnosticado com diabetes gestacional.
- Contém gomas ou emulsionantes. Embora seguro em pequenas quantidades, um estudo identificou problemas intestinais causados por carragenaum espessante comum feito de algas marinhas (fonte: Universidade Palacky).
Almond Breeze é bom durante a gravidez?
Esta é uma pergunta comum porque Almond Breeze é provavelmente uma das marcas mais populares de leite de amêndoa.
As mesmas dicas escritas acima se aplicam – escolha versões sem açúcar de Almond Breeze em vez do original.
O leite de soja ou o leite de amêndoa são melhores para a gravidez?
Se você está evitando o leite de vaca porque tem alergia, é intolerante à lactose ou evita laticínios, suas opções incluem amêndoa ou leites de soja (além de outros como aveia e coco).
O leite de soja é seguro durante a gravidez (fonte: NHS). é melhor escolher versões fortificadas e sem açúcar como faria com leite de amêndoa.
O leite de soja tem mais teor de proteína do que o leite de amêndoa e é naturalmente pobre em gordura (fonte: BBC Good Food). No entanto, ainda faltam alguns nutrientes essenciais encontrados naturalmente no leite de vaca (como o iodo), então você terá que obtê-los de outras fontes alimentares.
As mulheres grávidas podem beber leite de amêndoa crua não pasteurizado?
Se você estiver fazendo leite de amêndoa em casa e bebendo feito na hora, isso não deve ser um problema, pois há pouco tempo para o crescimento de bactérias.
No entanto, como acontece com o suco não pasteurizado, qualquer leite de amêndoa que tenha sido prensado e NÃO tratado termicamente (ou seja, ‘cru’) pode apresentar um pequeno risco de contaminação bacteriana. Produtos não pasteurizados nos EUA, como leite de amêndoa, devem indicar isso no rótulo (fonte: FDA), então dê uma olhada antes de comprar.
Uma boa pista para saber se este leite não é pasteurizado ou não é o local onde é servido – se for estável (armazenado à temperatura ambiente), é muito provável que seja tratado termicamente ou UHT (temperatura ultra-alta) e será seguro para beber durante a gravidez.
Se estiver na geladeira, pode ser um leite de amêndoa ‘prensado na hora’ e pode ser necessário evitá-lo, pois não foi submetido a tratamento térmico ou pasteurização para matar bactérias nocivas.
Sorvete de Leite de Amêndoa (e Bebidas) Durante a Gravidez
Se você quiser comer ou beber um produto feito de leite de amêndoa, geralmente não há problema durante a gravidez, dependendo do que for.
Por exemplo, se você está comendo um sorvete vegano de leite de amêndoa, tudo bem – o normal coisas a observar ao comer sorvete durante a gravidez também se aplica ao sorvete se for feito de leite de amêndoa.
Você também pode beber leite de amêndoa aromatizado, como chocolate leite de amêndoa, mas esteja ciente de que essas bebidas geralmente contêm muito açúcar ou adoçantes.
Não há nada de ‘errado’ em tomá-lo ocasionalmente, mas é melhor limitar a ingestão de bebidas açucaradas durante a gravidez (fonte: PloS One).
O leite de amêndoa pode ajudar com azia na gravidez?
Se você sofre de DRGE ou azia, os laticínios podem ser um dos ‘gatilhos’ e um motivo para escolher o leite de amêndoa em vez do leite de vaca.
Por ter menor teor de gordura e não ser lácteo, algumas pessoas podem achar que o leite de amêndoa é melhor para não provocar azia ou refluxo ácido, ambos comuns na gravidez (fonte: PubMed).
O leite de amêndoa sem açúcar tem um PH relativamente alto de cerca de 6,5 em comparação com outros leites não lácteos, tornando-o ligeiramente alcalino (fonte: PubMed). Isso pode ajudar a explicar por que parece ter um leve efeito neutralizador no refluxo ácido.
No entanto, não há estudos conclusivos sobre se pode ser melhor para a azia, mas se funcionar para você, não há mal nenhum em usá-lo dessa maneira.
Beber óleo de amêndoa com leite durante a gravidez
Embora não seja verdadeiramente ‘leite de amêndoa’, algumas mulheres grávidas questionaram se beber óleo de amêndoa (geralmente óleo de amêndoa doce) misturado com leite comum é seguro durante a gravidez.
Não há informações suficientes sobre beber óleo de amêndoa doce durante a gravidez (fonte: WebMD). O óleo de amêndoa doce é freqüentemente usado na culinária ou em molhos para salada, portanto, provavelmente é seguro em pequenas quantidades de alimentos.
No entanto, algumas mulheres tomam óleo de amêndoa com leite para induzir o parto, mas isso é anedótico e provável que seja um mito. Até o momento, não há base científica ou estudos para apoiar essa afirmação.
Como fazer seu próprio (saudável) leite de amêndoa
Se você gostaria de beber leite de amêndoa durante a gravidez e não quer vasculhar todas as marcas em busca de uma versão sem açúcar, pode fazer o seu próprio.
Desde que seja armazenado adequadamente e a esterilização seja adequada, é seguro beber durante a gravidez.
No entanto, tenha em mente que muitos leites de amêndoa produzidos comercialmente também são fortificados, então você não terá a vantagem dessas vitaminas e/ou minerais adicionados ao leite caseiro.
Aqui está uma receita simples que gosto e que você pode fazer em casa – adoro que também haja ideias de como usar a polpa, então sem desperdício!
