Grávida pode comer Coentro? É seguro? O coentro é uma erva popular com um sabor fresco e cítrico, frequentemente apreciado em sopas, saladas e muito mais! No entanto, o coentro é seguro para mulheres grávidas?
Folhas e sementes de coentro (coentro) são cheias de nutrição, sabor e benefícios para a saúde. Quando consumidas em quantidades alimentares e preparadas corretamente, as folhas e sementes de coentro são seguras para mulheres grávidas.
Vamos discutir as complexidades de comer coentro durante a gravidez, desde as folhas até as sementes.
Grávida pode comer Coentro? É seguro?
A agência norte-americana FDA reconhece o coentro como um agente aromatizante geralmente seguro. Esta classificação estende-se ao coentro, termo usado de forma intercambiável.
O banco de dados de medicamentos naturais também categoriza o coentro como “provavelmente seguro” em quantidades alimentares. Dessa forma, o consumo moderado de coentro é considerado seguro para mulheres grávidas. É essencial, no entanto, evitar excessos, evitando grandes quantidades ou o consumo em níveis medicinais durante a gravidez.
Como as folhas de coentro são frequentemente consumidas cruas, como em uma salada, é essencial tomar certas precauções de segurança alimentar. O primeiro passo é lavar o coentro fresco!
Produtos não lavados têm um risco maior de conter bactérias e vírus nocivos, embora improvável. Lave o coentro fresco em água corrente antes de consumi-lo para diminuir o risco. Além disso, considere usar coentro em pratos cozidos em vez de crus para diminuir ainda mais o risco.
Além disso, certifique-se de que o coentro comido cru seja mantido longe de alimentos crus. eu no, ovos, aves ou peixes para evitar a contaminação cruzada. Por exemplo, use tábuas e facas separadas para cortar coentro e carnes. Lave as mãos após manusear carnes cruas ou mal cozidas.
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As sementes de coentro (coentro) são seguras durante a gravidez?
Embora muitas vezes usadas de forma intercambiável em todo o mundo, as sementes da planta de coentro são chamadas de coentro nos Estados Unidos. Infelizmente, há pesquisas limitadas disponíveis sobre sementes de coentro ou coentro moído consumido durante a gravidez.
O banco de dados de alimentos reconhece folhas de coentro e coentro como sinônimos e como “geralmente reconhecidos como seguros” para consumo. Portanto, desde que as sementes de coentro sejam usadas em quantidades alimentares, é provável que sejam seguras para consumo durante a gravidez.
As sementes de coentro são frequentemente usadas em misturas de chá de ervas ou embebidas em água para fazer “água de coentro”. No entanto, como o coentro está mais concentrado nesses produtos, é melhor evitar chás de ervas com coentro e água de coentro durante a gravidez.
Quais são os benefícios do coentro para mulheres grávidas?
Semelhante a muitas ervas e especiarias, tanto as folhas quanto as sementes da planta de coentro têm muitos benefícios potenciais para a saúde de mulheres grávidas.
Principalmente, o coentro é rico em micronutrientes antioxidantes e compostos, incluindo quercetina, terpineno e tocoferóis.
Os antioxidantes são compostos benéficos que impedem a oxidação celular no corpo que pode criar radicais livres nocivos. Além disso, pesquisas mostram que consumir uma dieta rica em antioxidantes ajuda a impulsionar o sistema imunológico e reduz a inflamação no corpo.
Durante a gravidez, o corpo garante estresse oxidativo adicional, produzindo ainda mais radicais livres. Embora isso seja muito normal, os antioxidantes na dieta podem ajudar a reduzir e equilibrar esse estresse.
As folhas e sementes de coentro são ricas em vitaminas e minerais essenciais que ajudam o corpo a funcionar adequadamente, especialmente durante a gravidez. Vamos discutir alguns dos principais jogadores.
De acordo com Banco de dados de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA)20 gramas (ou aproximadamente nove raminhos) de coentro contém 104 miligramas de potássio.
Também encontrado em bananas, tomatese batataso potássio é um eletrólito que ajuda a equilibrar os fluidos no corpo e suporta os impulsos nervosos e musculares (fonte: Associação Americana de Gravidez).
O coentro também é rico em vitamina K com 62 microgramas em uma porção de nove raminhos de folhas verdes (fonte: USDA).
De acordo com o National Institutes of Health Consumer Fact Sheet, a vitamina K funciona principalmente na coagulação do sangue e ossos saudáveis. As mulheres grávidas precisam de 90 microgramas de vitamina K diariamente. Consumir quantidades adequadas de vitamina K pode reduzir o risco de osteoporose e doença arterial coronariana.
Além disso, o coentro é rico em vitamina A, uma vitamina lipossolúvel essencial. Também encontrado em alimentos como cenouras, brócolis e batata doce. A vitamina A funciona para apoiar a saúde ocular.
Especificamente, vitamina A torna-se ainda mais importante durante a gravidez da mulher, pois é parte integrante do órgão do bebê e do desenvolvimento do esqueleto (fonte: Nutrientes). As necessidades de vitamina A aumentam durante a gravidez por esse motivo.
Além disso, as sementes de coentro foram estudadas por seus potenciais efeitos anticancerígenos, anticonvulsivantes e antimicrobianos (fonte: Fitoterapia). Eles têm um potencial efeito hipoglicemiante, o que significa que podem reduzir os níveis de açúcar no sangue. Portanto, fale com seu médico antes de consumir sementes de coentro se você tiver diabetes.
Espero que você tenha achado este artigo útil para aprender sobre o coentro, seus muitos benefícios para a saúde e como consumi-lo com segurança durante a gravidez
Via > Pregnant Cheker
