Descubra os Benefícios da Berinjela.
Embora muitos achem que berinjela é apenas um vegetal. Não sabem que é uma fruta, pertencente à família das beladonas.
As berinjelas são mais frequentemente roxo na aparência, embora existam outras cores e variedades. Para alguns, a berinjela pode parecer um legume sem muita importância.
Elas possuem uma enorme quantidade de benefícios para a saúde e podem ser usados para fazer muitos pratos, desde molhos a pratos principais e até mesmo batatas fritas.
Saiba mais e por que você deve incorporar mais berinjela em sua dieta .
Descubra os Benefícios da Berinjela
1- Ajuda a Melhorar a memória e a Função Cognitiva
A berinjela tem uma cor roxa de uma substância chamada nasunin, um poderoso antioxidante que protege os lipídios (gorduras) em seu cérebro e consome os radicais livres em seu corpo que podem causar danos às células.
Berinjela também contém fitonutrientes que mantêm seu cérebro seguro de toxinas e aumentam o fluxo sanguíneo para melhorar a memória e a função cognitiva.
2- Para Perda de Peso
A berinjela é composta de 90% de água, e por isso é incrivelmente baixa caloria. Possui cerca de 132 calorias para o vegetal inteiro, tornando-se uma boa opção para quem quer perder peso.
3- Ricas em Vitaminas e Fibras
Berinjelas fornecem uma ampla variedade de nutrientes benéficos para a saúde. Em 1 xícara, a berinjela fornece 10% de seu valor diário de fibras, essencial para a digestão, e 7% de seu valor diário de cobre e vitamina B1.
Além de ser, uma boa fonte de manganês, vitamina B6 e B3, vitamina K, potássio e folato.
4- Reduzir o Risco de Doença Cardíaca
Graças à combinação de fibra, potássio, vitamina C e vitamina B6, as berinjelas diminuíram as taxas de doenças cardíacas. A adição de vitamina K e E também ajuda a prevenir a calcificação nas artérias e baixar a pressão sanguínea.
5- Possui Propriedades Anti-Câncer
Como muitas outras frutas e vegetais, berinjela contém polifenóis e antioxidantes que são conhecidos para reduzir a inflamação no corpo, que é a causa de muitas doenças.
Com essas propriedades podem ajudar a prevenir o crescimento de tumores e combater células cancerígenas.
6- Funciona no Envelhecimento
Como mencionado acima, a presença de nasunina em berinjela pode reduzir o dano celular e, assim, combater os efeitos do envelhecimento.
A vitamina E, presente na berinjela, também desempenha um papel como um nutriente anti-envelhecimento, devido à sua capacidade de melhorar a elasticidade da pele e umidade.
Alguns até recomendam a mistura de berinjela com iogurte e aplicação para a pele como uma máscara para reduzir manchas de idade!
7- Positivo para a Saúde dos Ossos
Berinjelas também podem ajudar a criar ossos fortes devido a uma série de nutrientes e propriedades.
Eles são uma boa fonte de ferro, cálcio, potássio e compostos fenólicos que podem combater a osteoporose e melhorar a saúde óssea.
8- Recomendado para Mulheres Grávidas
O ácido fólico é necessário para uma gravidez saudável e um bebê saudável. O folato é conhecido por ajudar a prevenir defeitos tubários em bebês. A berinjela é uma boa fonte de folato e é por isso que é recomendado para as mães.
9- Pode Ajudar a Controlar o Diabetes
Devido ao seu alto teor de fibra e baixo índice glicêmico, que não aumenta os níveis de insulina, a berinjela pode ser usada para controlar e controlar o diabetes. Além disso, com apenas 21,1 gramas de carboidratos para uma berinjela de 1 libra e 12,5 gramas de fibra, é uma opção saudável de baixo carboidrato com muito a oferecer nutricionalmente.
