16 Segredos da cozinha que você não sabia sobre

7- Descongele as carnes na geladeira

A carne deve ser descongelada aos poucos, antes de ser preparada. Coloque em uma tigela apropriada e deixe na geladeira até descongele totalmente. 

Não deixe a carne na água ou, passe-a sob água quente, pois isso estraga a aparência e o sabor.