Grávida pode comer fondue de queijo?

As mulheres grávidas podem comer fondue de queijo porque é tradicionalmente feito de queijos duros e pasteurizados, como Gruyère e Emmental. Fique longe do fondue de queijo que contém vinho e outras bebidas alcoólicas, ou certifique-se de reaquecê-lo até que o álcool esteja cozido.

Que tal outros ingredientes que costumam ser mergulhados no fondue de queijo? Eles são seguros para mulheres grávidas? Este post responderá a todas as suas perguntas e fornecerá algumas dicas para saborear este saboroso prato com segurança.

Fondue é seguro durante a gravidez?

Fondue de queijo é um prato feito de queijo derretido queijos e outros ingredientes, normalmente servidos com pão ou legumes para mergulhar. Originou-se na Suíça e agora é popular em todo o mundo.

O queijo não pasteurizado é proibido durante a gravidez, pois pode conter bactérias nocivas que podem colocar você e seu bebê em risco (fonte: Jornal de Ciências Nutricionais). Felizmente, o fondue é tradicionalmente feito com queijos duros e pasteurizados, como Gruyère e Emmental, que são seguros para mulheres grávidas comerem.

No entanto, algumas receitas de fondue de queijo pedem vinho ou outros tipos de álcool. Bebidas alcoólicas ou pratos feitos com álcool não são recomendados durante a gravidez pois podem aumentar o risco de aborto espontâneo, natimorto e deficiências congênitas (fonte: Jornal de Obstetrícia e Saúde da Mulher).

Se quiser desfrutar de fondue de queijo durante a gravidez, certifique-se de escolher uma receita que não exija álcool ou reaqueça o prato até que o álcool esteja cozido. Não apenas ferva. Ferva a 172 graus Fahrenheit por 20 a 30 segundos (fonte: O que está cozinhando na América). Isso tornará seguro para você consumir.

Quanto a outros ingredientes que são comumente mergulhados em fondues de queijo, como pão e legumes, estes também são perfeitamente seguros para as mulheres grávidas comerem. Apenas certifique-se de que os vegetais estejam lavado corretamente para remover qualquer sujeira ou bactéria. Para evitar intoxicação alimentar, evite mergulhar os alimentos que ficaram fora por muito tempo.

As mulheres grávidas podem comer queijo de cerveja?

O queijo de cerveja é um tipo de queijo para barrar geralmente feito com cerveja, queijos, e especiarias. É popular nos Estados Unidos, especialmente na área ao redor de Lexington, Kentucky.

Como o queijo da cerveja contém álcool, as mulheres grávidas são aconselhadas a não comê-lo. Pastas de queijo com cerveja ou qualquer outro prato que contenha álcool pode aumentar o risco de aborto espontâneo, natimorto e defeitos congênitos (fonte: NHS Reino Unido).

Se você está grávida e almejar queijo de cerveja, você pode tentar fazer uma versão sem álcool em casa. Muitas receitas estão disponíveis on-line que usam cerveja sem álcool ou sem cerveja. Apenas certifique-se de escolher uma receita que use queijos pasteurizados para evitar o risco de intoxicação alimentar (fonte: CDC).

Se você realmente quer se deliciar com queijo de cerveja, tente transformá-lo em um fondue. O queijo de cerveja geralmente não contém muita cerveja, e o teor alcoólico da cerveja geralmente é muito menor do que o do vinho e outros tipos de álcool. Derreter o queijo da cerveja irá cozinhar o álcool, tornando-o uma opção segura durante a gravidez.

Para saber mais sobre queijos que são seguros durante a gravidezconfira nosso guia.

O fondue de queijo é um prato delicioso e divertido de comer. Contanto que você siga as dicas acima, poderá apreciá-lo com segurança, mesmo durante a gravidez. Então vá em frente e delicie-se com esta delícia!