A sálvia é uma erva altamente perfumada que é uma parte onipresente dos sabores de outono e inverno. Se você está cultivando um jardim de ervas pela primeira vez, você pode estar se perguntando, a sálvia é uma planta perene?
Existem outras ervas mediterrâneas, como manjericão e alecrim, que são consideradas anuais na maioria das zonas de cultivo. Mas a sálvia é uma planta perene resistente, então não a jogue no composto no final da estação de crescimento! Esta é uma erva que você pode colher quase o ano todo. Neste artigo, vou compartilhar algumas dicas para plantar sálvia, bem como conselhos sobre como hibernar e podar sua planta de sálvia.
Sage é um dos muitos membros da extensa hortelã (Lamiaceae) família. Estou escrevendo sobre sálvia comum ou culinária (Sage officinalis), que para mim evoca pensamentos de recheio e outras pratos de outono saudáveis.
Sálvia em crescimento
Enquanto a sálvia pode ser cultivada a partir de semente, é muito fácil encontrar uma planta jovem no viveiro. Você também pode propagar mais plantas a partir de estacas. Minhas plantas de sálvia foram cavadas no jardim depois de aparecerem em recipientes. Adoro usar as ervas em arranjos ornamentais porque as folhas são tão texturizadas e interessantes.
As plantas de sálvia mais comuns têm folhas cinza-esverdeadas prateadas, o que adiciona um belo contraste entre outros anuários. Existem também variedades roxas e tricolores muito bonitas. No final da estação de crescimento, é fácil colocar uma planta de sálvia em uma parte protegida do jardim, onde ela deve voltar na primavera seguinte.
Como Plantar Sálvia em Casa? Descubra como cultivar esta Maravilha
É recomendado que a sálvia seja plantada em pleno sol, mas uma das minhas plantas prospera em um canteiro elevado que recebe muita luz manchada ao longo do dia. Uma planta muito ornamental, recomendo incluir sálvia em um jardim perene ornamental. Plante-o em uma borda ou mesmo entre plantas perenes de baixo crescimento.
Claro que você também pode plantar sálvia em uma horta ou horta. Em seu livro, Parceiros da fábricaJessica recomenda o plantio de sálvia como planta companheira com culturas de repolho (brócolis, repolho, etc.) verme de repolho borboletas botando seus ovos.
Onde quer que você decida plantar sua sálvia, certifique-se de colocá-la em uma área com solo bem drenado após a última geada. Antes de plantar, corrija a área com matéria orgânica. As plantas de sálvia têm um pouco de tolerância à seca, embora possam começar a parecer um pouco abatidas durante períodos extremos de calor.
A sálvia é uma planta perene em sua zona de crescimento?
A sálvia culinária é resistente até a zona 5 do USDA (às vezes 4, dependendo de quão protegida a planta está) e até cerca de 10.
Se a sua sálvia passar o inverno, no final da primavera ou no início do verão, ela produzirá lindas flores que atraem abelhas, borboletas e beija-flores. Ao contrário de outras ervas onde as folhas têm um sabor um pouco amargo após a floração, a sálvia mantém seu sabor.
Aparentemente, o sabor pode diminuir, no entanto, à medida que a planta envelhece. Portanto, embora uma planta de sálvia possa persistir, você pode descobrir que as folhas não têm um sabor tão forte quanto costumavam. Neste ponto, você pode querer introduzir outra planta de sálvia no jardim.
Cuidando de uma planta de sálvia
Uma nova planta terá caules verdes, mas com o tempo, as plantas de sálvia podem se tornar um pouco lenhosas e retorcidas. A poda ajuda a manter uma planta compacta. Também evita que eles fiquem com pernas muito longas. Usando podadores, corte cerca de um terço da planta para estimular folhas novas e frescas. Tente evitar a poda em madeira velha, pois ela não crescerá novamente. Você também pode aparar a planta novamente depois que ela florescer e as flores desaparecerem.
A sálvia de jardim não é realmente suscetível a muitas pragas e doenças. Pode ser propenso ao oídio (embora existam variedades resistentes ao oídio), mas é bastante incomum. Certifique-se de que sua planta tenha boa circulação de ar e que o solo drene bem para evitar a podridão das raízes.
Colhendo folhas de sua planta de sálvia
Se você estiver indo para o jardim para colher sálvia para uma receita, escolha as folhas mais novas. Use uma tesoura ou tesoura de jardim para cortar as folhas.
Se você quiser colher folhas para a sua prateleira de temperos, você pode cortar alguns caules para secar em cachos. Eu amarro as pontas com barbante e penduro as minhas em uma haste de cortina até que elas sequem completamente. As folhas secas são esmagadas e armazenadas em frascos.
Protegendo sua planta de sálvia durante o inverno
Embora a sálvia seja resistente ao inverno, se você quiser proteger as folhas para colheitas frescas, pode fornecer um pouco de isolamento com galhos perenes.
Via > Savvygardening.com/
