A cúrcuma é segura na gravidez?

Ervas e especiarias podem ser uma fonte de confusão, entre quais não são seguros, quais são seguros e em que quantidade. A cúrcuma não é diferente e, com seu recente aumento de popularidade como alimento e suplemento dietético, também há confusão sobre sua segurança durante a gravidez.

Quando usado em quantidades normalmente encontradas em alimentos, o açafrão é seguro para consumir em alimentos e bebidas. Como existe alguma preocupação de que grandes quantidades medicinais de açafrão afetem os hormônios e possam levar ao aborto espontâneo, é melhor evitar suplementos de açafrão durante a gravidez.

Dentro da área cinzenta de ervas e especiarias durante a gravidez está uma das maiores considerações para a segurança do açafrão – quanto é demais. Vou orientá-lo em todas as maneiras pelas quais a cúrcuma é usada em alimentos, bebidas e suplementos, bem como quais podem fornecer muito desse tempero picante.

A cúrcuma é segura durante a gravidez? Pode causar aborto?

O uso mais comum da cúrcuma é como tempero culinário, onde muitas vezes confere tempero e sabor terroso aos caril. Embora seja um alimento básico na culinária indiana, o açafrão também pode ser encontrado em ovo pratos, Húmussopas.

Mais recentemente, os fabricantes de alimentos também estão recorrendo ao açafrão por sua vibrante tonalidade amarelo-ouro, como forma de colorir naturalmente vários alimentos.

Muitas mulheres desconfiam do açafrão durante a gravidez, pois ouviram dizer que o tempero pode levar ao aborto espontâneo (fonte: Medicina de Michigan). Este aviso surgiu porque grandes quantidades medicinais de açafrão demonstraram afetar os níveis de estrogênio.

Durante a gravidez, uma mudança no nível de estrogênio do corpo pode causar contrações uterinas e sangramento (fontes: Revista Iraniana de Medicina Reprodutiva, Science Daily).

Embora ouvir que grandes quantidades de açafrão provavelmente não são seguras durante a gravidez, o mesmo não vale para o açafrão nos alimentos. Quando usado em quantidades normalmente encontradas em alimentos, o açafrão é considerado seguro durante a gravidez (fonte: Associação Americana de Gravidez).

O que exatamente é uma quantidade de açafrão “normalmente encontrada em alimentos?” Esta frase é usada frequentemente para descrever limites seguros de ervas e especiarias, mas compreensivelmente pode ser confusa. Afinal, nem todo mundo cozinha da mesma maneira! Quando temperos, como açafrão, são ingredientes, a receita geralmente exige não mais do que uma ou duas colheres de sopa para o prato inteiro.

Como regra geral, essas ervas são seguras para consumo em alimentos e bebidas, mas onde as versões de suplementos dietéticos provavelmente não são seguras.

Discutirei as quantidades medicinais de açafrão mais a fundo abaixo.

Posso tomar açafrão em pó, pílulas ou suplementos durante a gravidez?

Suplementos de açafrão vêm em uma variedade de formas, incluindo pílulas, pó e comprimidos. Como já mencionei acima, tomar grandes quantidades medicinais de açafrão pode ser perigoso durante a gravidez (fonte: Associação Americana de Gravidez).

Embora alguns suplementos de açafrão ou contendo açafrão estejam em forma de pó, que podem ser adicionados aos alimentos, considera-se que os suplementos de açafrão como um todo fornecem quantidades medicinais do tempero. Por esse motivo, é melhor evitar suplementos de açafrão de qualquer tipo enquanto estiver grávida ou tentando engravidar.

Quais são os benefícios ou efeitos colaterais da cúrcuma durante a gravidez?

A cúrcuma é usada há muito tempo na medicina tradicional como antiinflamatório e há até pesquisas que comprovam sua eficácia, principalmente quando se trata de prevenir doenças crônicas (fonte: moléculas).

Embora a prevenção de doenças crônicas possa não ser uma prioridade durante a gravidez (quando o crescimento de um bebê é seu objetivo), os compostos anti-inflamatórios e antioxidantes do açafrão podem aumentar seu sistema imunológico naturalmente reduzido.

A maior parte da pesquisa sobre açafrão foi feita com suplementos de açafrão, que sabemos que é melhor evitar durante a gravidez.

Embora adicionar um pouco de açafrão em seus alimentos possa não levar aos mesmos resultados que as maiores quantidades medicinais do tempero, aderir a quantidades de alimentos ainda pode oferecer alguns benefícios antioxidantes e é muito mais seguro durante a gravidez.

O chá de cúrcuma é seguro para beber durante a gravidez?

De todos os alimentos e bebidas que contêm açafrão disponíveis, o chá de açafrão parece ser o mais consultado. O tempero amarelo é normalmente incluído em misturas para aquecer ou acalmar a barriga ao lado de limão e ruivo.

Com enjoos matinais e induzidos pela gravidez náuseanão é surpresa que esses chás sejam um item básico da despensa para muitas mulheres durante a gravidez.

Açafrão tem um sabor bastante potente e, portanto, muitos chás de açafrão usam apenas uma pequena quantidade do tempero. A quantidade de açafrão em uma xícara de chá de açafrão é considerada uma “quantidade tipicamente alimentar”, tornando-a uma escolha segura durante a gravidez.

Quando se trata de escolher um chá durante a gravidez, verifique novamente a lista de ingredientes, pois algumas misturas de chá podem conter ervas inseguras. A maioria dos chás de açafrão são de ervas, que são naturalmente livres de cafeína, embora o conteúdo de cafeína também valha uma segunda olhada no rótulo.

Se você está acostumada a tomar suplementos de açafrão, que devem ser evitados durante a gravidez, uma xícara de chá de açafrão é uma alternativa mais segura com sabor semelhante. Alguns chás de açafrão amplamente disponíveis incluem:

• Verdade Simples Açafrão Gengibre
• Pukka Cúrcuma Agave
• Tazo Turmeric Bliss
• Cadeira Yogi Honey Cúrcuma

Os produtos de açafrão e gengibre são seguros durante a gravidez?

Açafrão e gengibre não são apenas uma combinação clássica em chás, mas também outras guloseimas. Doces, pastilhas / pastilhas para tosse e sucos são lugares comuns para encontrar essa combinação deliciosa. Tanto o açafrão quanto o gengibre são conhecidos por serem anti-inflamatórios e também têm perfis de sabor semelhantes.

Como açafrão e gengibre são seguros durante a gravidez (quando ingeridos em quantidades normalmente encontradas em alimentos, é claro), também são seguros para uso em combinação um com o outro. Seja cauteloso com os “shots” de suco, também chamados de “shots de saúde”.

Esses pequenos “shots” bebíveis devem ser uma maneira rápida de aumentar sua nutrição, mas podem ser concentrados e vendidos como um suplemento não regulamentado em oposição a um alimento.

As mulheres grávidas podem tomar leite de cúrcuma? É seguro?

Leite de açafrão, leite Haldi, latte de açafrão e leite dourado referem-se à mesma bebida à base de leite quente e amarelada. Não importa como você os chame, o leite de açafrão é uma receita bastante direta. Normalmente, o leite de açafrão é feito de leite (alternativo lácteo ou não lácteo), canelaadoçante e, claro, açafrão.

Como os chás de açafrão, o leite de açafrão tende a ser uma bebida sem cafeína, tornando-o uma troca lógica para o café com leite expresso matinal se você estiver tentando cortar a cafeína.

A quantidade de açafrão em uma única porção de leite de açafrão é bem pequena, com a maioria das receitas online pedindo 1 colher de chá ou menos. Cumprir a receita e aderir a apenas 1 porção por dia são duas maneiras de manter quantidades seguras de açafrão.

Com o aumento da popularidade do leite de açafrão, o leite de açafrão pré-preparado e engarrafado está mais amplamente disponível nas prateleiras das lojas. Verifique o rótulo para quaisquer ingredientes à base de ervas não intencionais antes de comprar leite de açafrão pronto para beber.

Algumas misturas de açafrão com leite embaladas são vendidas como um pó, semelhante a fazer um chocolate quente ou uma bebida de café instantâneo. Embora sejam convenientes, certifique-se de procurar produtos com um rótulo de “informações nutricionais” em vez de um rótulo de “informações sobre suplementos”.

Somente produtos com painéis de informações nutricionais em seus rótulos passam pelo processo mais rigoroso de aprovação do FDA para serem vendidos como alimentos em vez de suplementos dietéticos.

Açafrão é incrivelmente versátil, mas junto com seus muitos usos vem igualmente muitas maneiras de questionar sua segurança durante a gravidez. Felizmente para os amantes da cúrcuma, o tempero é totalmente seguro para uso em alimentos e bebidas.

Felizmente, este artigo forneceu orientação e segurança para todas as maneiras pelas quais você pode continuar a apimentar com segurança sua culinária com açafrão.