Vinagre durante a gravidez é seguro?

Quando pasteurizado por segurança, o vinagre é seguro para consumir durante a gravidez. Existem algumas desvantagens, especialmente se você luta contra a gravidez induzida náuseabem como versões que devem ser usadas com moderação.

Principalmente benigna, a solução ácida também carrega consigo alguns mitos. Vou desvendar esses rumores, bem como dar dicas sobre os desejos de vinagre e a segurança de diferentes versões.

O que significa se estou desejando vinagre durante a gravidez?

Um tanto surpreendente, o vinagre é outro desejo comum da gravidez. Para quem nunca desejou essa comida antes, um desejo por vinagre pode parecer estranho no começo, mas na verdade faz muito sentido.

Como outros alimentos comumente desejados, como citrino e picles, o vinagre é ácido. Ao contrário dos citrinos e picles, no entanto, beber vinagre puro não é tão agradável. Então, como você pode satisfazer seu desejo por vinagre? Experimente chips de sal e vinagre, usando molhos à base de vinagre ou em conserva alimentos para um sabor semelhante.

Infelizmente, não há nenhuma evidência científica de por que as mulheres desejam vinagre durante a gravidez. O que sabemos é que os desejos são uma parte inofensiva e natural da gravidez.

É seguro beber vinagre durante a gravidez?

É cada vez mais comum encontrar vinagre misturado em bebidas e tônicose muitas mulheres recorrem a ‘mocktails’ avinagrados durante a gravidez como uma alternativa a bebidas inseguras, como kombucha.

No geral, o vinagre é seguro para uso em alimentos e bebidas com algumas considerações. A pasteurização, que é o processo de eliminação de qualquer bactéria, é importante para manter a segurança alimentar e especialmente importante para manter a mãe e o bebê seguros.

Nem todos os vinagres ou bebidas de vinagre comprados em lojas são pasteurizados, portanto, leia atentamente o rótulo antes de comprar.

Outra coisa a considerar é a acidez do vinagre. O vinagre é altamente ácido e beber vinagre não diluído pode ferir o esôfago (fonte: Endoscopia Clínica). Se você beber vinagre, certifique-se de diluí-lo com água ou outro líquido.

Algumas mulheres (ou seus bebês) também se tornam muito sensíveis a alimentos e bebidas ácidas durante a gravidez e podem sentir-se mal depois de consumir mais do que seu corpo pode suportar.

Muitas vezes, as mulheres grávidas lutam com azia intensa durante a gravidez. Existem alguns relatos que afirmam que beber vinagre pode ajudar. Para as mulheres cuja azia é resultado de muito ácido estomacal, beber vinagre vai machucar mais do que ajudar.

Da mesma forma, às vezes a azia induzida pela gravidez pode acontecer quando o bebê cresce, colocando mais pressão em seu estômago. Como o vinagre também é ácido, pode piorar o problema em ambas as situações (fonte: Associação Americana de Gravidez, Cedars-Sinai).

Existem algumas evidências de que beber vinagre de maçã muito diluído pode aliviar a azia, mas ainda não há um consenso oficial sobre o quão bem isso funciona (fonte: Relatórios Atuais de Gastroenterologia).

Se você estiver interessado em aprender mais sobre o vinagre de maçã (ACV) em particular, acesse nosso artigo dedicado sobre o segurança do ACV durante a gravidez.

O vinagre pode interromper ou prevenir a gravidez?

Em todo o mundo, existem alguns mitos sobre o vinagre. O primeiro (mito) é que o vinagre pode induzir o aborto espontâneo. O segundo mito relacionado ao vinagre é que o ácido também pode prevenir totalmente a gravidez.

Se você está tentando engravidar ou já, não se preocupe. Não há evidências que sugiram que o vinagre possa induzir aborto espontâneo ou impedir a concepção. Beber vinagre em excesso tem mais chances de prejudicá-lo do que afetar seu bebê.

Preocupações relacionadas à fertilidade são sempre melhor tratadas pelo seu médico.

O vinagre pode ser usado em testes de gravidez?

Nada é mais estressante do que a possibilidade de um teste de gravidez com defeito.

Há uma série de coisas que podem causar um teste de gravidez falso positivo. Essas coisas incluem algumas das coisas que você coloca em seu corpo, como certos medicamentos (fonte: Centro de Fertilidade de Houston).

Vinagre, no entanto, não faz parte da lista. Mesmo tomando vinagre de maçã, que é notoriamente afirmou ser capaz de afetar um testenão alterará o resultado.

O vinagre balsâmico é seguro durante a gravidez? Existem benefícios?

O envenenamento por chumbo não é mais tão comum nos Estados Unidos, graças à eliminação de tintas e outros produtos à base de chumbo. Um culpado surpreendente que não foi embora? Vinagre balsâmico.

Acredita-se que o chumbo no vinagre balsâmico venha do solo usado para cultivar as uvas das quais o vinagre é produzido e também pode ocorrer durante o processo de envelhecimento, já que os produtos de vinagre envelhecido são mais ricos em chumbo (fonte: Ciência do Meio Ambiente Total).

A Califórnia até introduziu a Proposição 65, que exige testes e rótulos de advertência no vinagre balsâmico. Algumas marcas de balsâmico são certificadas sem chumbo e podem ser uma ótima opção se você gosta de balsâmico regularmente.

O vinagre balsâmico também é bastante potente e, geralmente, apenas um respingo é necessário. Mesmo meia onça de vinagre balsâmico de força total fica abaixo do limite aceitável do FDA para segurança (fonte: Laboratório Americano, FDA).

Apesar de todos esses avisos, a maioria do vinagre balsâmico contém apenas uma quantidade muito pequena de chumbo e pode ser usado com moderação durante a gravidez.

Vinho branco ou vinagre de vinho tinto é seguro para mulheres grávidas?

Ouvir ‘vinho’ é suficiente para fazer muitas mulheres grávidas hesitarem, já que nenhuma quantidade de álcool é segura durante a gravidez.

muito parecido com como cozinhar com álcool reduz a porcentagem de álcool, assim como transformar vinho em vinagre! Durante o processo de envelhecimento, o álcool do vinagre de vinho é oxidado, transformando-se em ácido acético (fonte: Ciência e Biotecnologia de Alimentos, Melhor da Culinária).

É por isso que você não encontra garrafas de vinagre de vinho tinto e branco na loja de bebidas. Portanto, embora possam restar vestígios de álcool, a quantidade é tão pequena que nenhum dano será feito ao seu filho em crescimento.

O vinagre vermelho é outra fonte de chumbo, mas, como o balsâmico, normalmente contém uma quantidade tão pequena que usá-lo com moderação provavelmente não causará efeitos colaterais.

Outros tipos de vinagre durante a gravidez:

O vinagre é mais do que apenas balsâmico e branco, algumas outras variedades comuns incluem:

• Vinagre de maçã – Cobrimos o ACV em profundidade aqui
• Vinagre branco/espírito – O vinagre branco é a base padrão para decapagem. Também pode ser usado como limpador doméstico. O vinagre branco é totalmente seguro durante a gravidez (e ótimo para multitarefas)!
• Vinagre preto- Mais conhecido por transformar pratos de estilo asiático, o vinagre preto é um tipo de vinagre de grãos fermentado. Certifique-se de escolher uma variedade pasteurizada para garantir a segurança.
• Produtos com sabor de vinagre – Ame-os ou odeie-os, chips de sal e vinagre satisfazem os desejos de muitas mulheres grávidas. Esses produtos geralmente usam uma quantidade muito pequena de vinagre em pó, tornando-os menos ácidos e mais propensos a serem tolerados se você tiver uma barriga sensível.

Altamente ácido, o vinagre é comumente desejado e uma possível fonte de azia ou irritação gastrointestinal. Se você quiser consumir vinagre, escolha versões pasteurizadas e dilua o vinagre antes de beber.