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O que é Maltodextrina ?

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O que é Maltodextrina? A ANS considera a maltodextrina como um aditivo alimentar seguro e a maioria das pessoas pode consumi-lo em quantidades moderadas. É usado como espessante, enchimento ou conservante em muitos alimentos processados. Por ter um alto índice glicêmico, a maltodextrina pode causar picos no açúcar no sangue. Você lê …

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